أحكام الأطعمة
لقد جاءت الشريعة الإسلامية بكل ما فيه مصلحة ودرء ما فيه من مفسدة، ومن ذلك إباحة الأطعمة الطيبة وتحريم الأطعمة الخبيثة.
وفي هذه المادة ذكر لقواعد هامة بشأن حل أو حرمة المأكولات من الحيوانات، بالإضافة إلى مسائل وأحكام يكثر السؤال عنها.
ثماني قواعد في أحكام الأطعمة
الحمد لله، والصلاة والسلام على إمام المرسلين، وقدوة الناس أجمعين، وعلى آله وصحبه وسلم تسليمًا كثيرًا.
أما بعد: فسلام الله عليكم ورحمة الله وبركاته.
في هذه الليلة المباركة نستمع إلى الإمام البخاري في كتاب الأطعمة؛ وهو كتاب عظيم، وكتاب مهم لكل مسلم يريد الله والدار الآخرة، وقبل أن نؤصل أصولًا، ونقعد قواعد في هذا الباب، نحب أن نستمع أنا وإياكم إلى أحاديث من صحيح البخاري ثم نبدأ بالشرح.
يقول رحمه الله تعالى بعدما أن ذكر السند: وعن ابن أبي أوفى ﵄ قال: ﴿غزونا مع النبي ﷺ سبع غزوات أو ستًا كنا نأكل معه الجراد﴾.
وعن أسماء بنت أبي بكر ﵄ قالت: ﴿نحرنا على عهد رسول الله ﷺ فرسًا ونحن في المدينة فأكلناه﴾.
وعن أبي موسى ﵁ قال: ﴿رأيت النبي ﷺ يأكل دجاجًا﴾.
وعن أبي ثعلبة ﵁: ﴿أن رسول الله ﷺ نهى عن أكل كل ذي ناب من السباع﴾.
هذه الأحاديث هي التي صحت عند البخاري في كتاب الأطعمة، وإلا فالأحاديث التي صحت في هذا الكتاب كثيرة جدًا، ونحن نستعرضها مع كثير من الآيات في باب الأطعمة، ولا بد للمسلم أن يعرف هذه الأحكام، ماذا يأكل من الأطعمة؟ ما هي الأطعمة المحرمة والمباحة والمكروهة؟ وليكن في ذلك ثمان قواعد لا بد أن تعرف:
الأولى: المحرمات التي نص الله عليها في كتابه، أو نص عليها رسوله ﷺ في سنته الطاهرة.
الثانية: المباحات التي نص عليها الله ﷿ في كتابه أو رسوله ﷺ.
الثالثة: المكروهات من الأطعمة.
الرابعة: المضطر.
متى يباح للمضطر أن يأكل غير باغٍ ولا عادٍ؟ وما معنى (غير باغٍ ولا عاد)؟
الخامسة: ذوات السموم، وحكم أكلها، وتناول شيء منها.
السادسة: ما فيه ضرر على الجسم كالحجارة والتراب والطين والفحم.
السابعة: الحيوان البحري، وموقفنا من صيد البحر، وحيوانات البحر، وما يعيش في البحر.
الثامنة: حكم اللحوم المستوردة؛ المعلبة وما أتت طازجة وغير ذلك.
هذه ثمان مسائل عليها مدار الأطعمة، وما يتحدث أهل العلم في مسألة ألا وتدخل ضمنًا تحت قاعدة من هذه القواعد، ولا بد من تقعيد هذا الباب وغيره؛ لأن هناك شتات بين المسائل، سوف نستمع إليها، وإذا لم نضبطها بقواعد الأصول؛ فسوف تتسرب علينا ولا يكون عندنا حبل يجر لنا تلك المسائل، ويقيد لنا تلك الشوارد.
اعلموا -بارك الله فيكم- أن هذا الباب من الأطعمة اختلف فيه أهل العلم اختلافًا ظاهرًا، ولذلك يقول ابن تيمية في المجلد الواحد والعشرين من فتاويه: تساهل أهل المدينة -الإمام مالك ومن معه من علماء المدينة - في الأطعمة حتى توقف الإمام مالك ﵀ في رواية عنه في الكلب أهو حلال أم حرام؟ ومنهم من قال: يؤكل الثعلب وهي رواية للشافعي ذكرها صاحب فقه السنة، وتساهل أهل العراق وخاصة أهل الكوفة بالأشربة حتى أباحوا شرب النبيذ الذي يبقى لثلاث ليال، قال ابن تيمية: وتوسط أهل الحديث ومنهم الإمام أحمد فأخذ بالأشربة برأي أهل المدينة، وأخذ في الأطعمة برأي أهل الكوفة.
فلنستمع الآن تفاصيل هذه المسائل:
شرح الآية الجامعة للمحرمات
أولًا: المحرمات.
حرم الله ﵎ أمورًا على العموم وحرم أمورًا على الخصوص، قال ﷾: ﴿وَيُحِلُّ لَهُمُ الطَّيِّبَاتِ وَيُحَرِّمُ عَلَيْهِمُ الْخَبَائِثَ﴾ [الأعراف:١٥٧] فهذا تحريم وتحليل على العموم، يدخل في هذا التحليل آلاف الأشياء من الطيبات، ويدخل في التحريم آلاف من الخبائث: ﴿وَيُحِلُّ لَهُمُ الطَّيِّبَاتِ وَيُحَرِّمُ عَلَيْهِمُ الْخَبَائِثَ﴾ [الأعراف:١٥٧].
كثير من المأكولات ما وردت في القرآن: كالتفاح والبرتقال وكل هذه الفواكه والخضروات أين نجعلها؟ هل ننتظر نصًا من القرآن أو من السنة حتى نقول: هذا حلال وهذا حرام؟ لا، بل هي تحت قاعدة حل الطيبات، أما الدخان والشيشة وما يجري معها من الخبائث فإنها توضع تحت قاعدة: ﴿وَيُحَرِّمُ عَلَيْهِمُ الْخَبَائِثَ﴾ [الأعراف:١٥٧].
لكن الآن نأتي إلى التفصيل في الكتاب والسنة:
قال ﷾: ﴿حُرِّمَتْ عَلَيْكُمُ الْمَيْتَةُ وَالدَّمُ وَلَحْمُ الْخِنْزِيرِ وَمَا أُهِلَّ لِغَيْرِ اللَّهِ بِهِ وَالْمُنْخَنِقَةُ وَالْمَوْقُوذَةُ وَالْمُتَرَدِّيَةُ وَالنَّطِيحَةُ وَمَا أَكَلَ السَّبُعُ إِلَّا مَا ذَكَّيْتُمْ وَمَا ذُبِحَ عَلَى النُّصُبِ﴾ [المائدة:٣].
﴿حُرِّمَتْ عَلَيْكُمُ الْمَيْتَةُ﴾ [المائدة:٣] الميتة المقصود بها هنا: ما تؤكل ولو كانت ذكيت حلت، أما ميتة الحرام فإنها حرام سواء ذكيت أو لم تذكَ، فمن سمى على الكلب الميت وذبحه واستقبل به القبلة فهو حرام سواء ذكاه أو لم يذكه، وكذلك الخنزير، والحمار، فمن قدم حمارًا ميتًا وسمى الله عليه فهو حرام ولو ذكاه بالسكين، إنما المقصود بالميتة هنا: ما كانت تؤكل لو كانت مذكاة.
﴿حُرِّمَتْ عَلَيْكُمُ الْمَيْتَةُ﴾ [المائدة:٣] أي: ما ماتت من نفسها دون ذكاة، وسوف يأتي شيء عن أحكام الذكاة، ولو أنه ليس بابها هنا؛ لكن لضرورة هذا البحث؛ أورده إن شاء الله.
﴿وَالدَّمُ﴾ [المائدة:٣] الدم هنا المقصود به: المسفوح؛ لأنه قيد في آية أخرى في الأنعام ﴿قُلْ لا أَجِدُ فِي مَا أُوحِيَ إِلَيَّ مُحَرَّمًا عَلَى طَاعِمٍ يَطْعَمُهُ إِلَّا أَنْ يَكُونَ مَيْتَةً أَوْ دَمًا مَسْفُوحًا أَوْ لَحْمَ خِنْزِيرٍ فَإِنَّهُ رِجْسٌ أَوْ فِسْقًا أُهِلَّ لِغَيْرِ اللَّهِ بِهِ﴾ [الأنعام:١٤٥].
والدم المحرم هنا هو الذي يخرج عندما تذبح الذبيحة؛ فيهراق ويسيل بكثرة ويتدفق، هذا هو الدم الحرام، أما الدم الذي يأتي مع الذبيحة إذا طبختها، ويطفو على القدر؛ فلا بأس به فهو حلال، قالت عائشة فيما أثر عنها: [[كنا نرى خيوط الدم على ظهر القدر فنأكله]] وهذا ليس مسفوحًا، كذلك الدم الذي يخرج من الذبيحة بعد ذبحها وبعد أن يخرج منها الدم فينزل عليك منها قطرات فهذا ليس مسفوحًا، لكن لا بأس أن يتطهر منه للتأذي ولكراهته فقط.
﴿أَوْ لَحْمَ خِنْزِيرٍ﴾ [المائدة:٣] فالخنزير ذكي أو لم يذك حرام.
﴿وَمَا أُهِلَّ لِغَيْرِ اللَّهِ بِهِ﴾ [المائدة:٣] من ذبح عند قبر؛ يتوسل به إلى صاحب القبر، ويعتقد أنه ينفع أو يضر، فهذا مشرك؛ ذبيحته لا تؤكل، ولو قرأ عليها القرآن كله، ومن ذبح لولي من الأولياء أو شيخ من المشايخ أو صوفي من الصوفية أو رئيس من الرؤساء، أو ملك من الملوك؛ يعتقد نفعه أو ضره؛ فذبيحته حرام لا تؤكل؛ ولو سمى عليها بأسماء الله التسعة والتسعين.
﴿وَالْمُنْخَنِقَةُ﴾ [المائدة:٣] المنخنقة: هي التي اشتدَّ عليها الخناق بحبل أو بغيره حتى أزهقت نفسها؛ فماتت من غير تذكية، فهذه محرمة.
﴿وَالْمَوْقُوذَةُ﴾ [المائدة:٣] الموقوذة: هي التي ضربت بمثقل أو بشيء ثقيل ليس بحاد، كحجر مجموع، أو كقطعة حديد، ضربت به في رأسها ووقذت وماتت، فهذه محرمة.
﴿وَالْمُتَرَدِّيَةُ﴾ [المائدة:٣] المتردية: هي التي سقطت من علو أو من مكان عالٍ فوقعت فماتت قبل التذكية؛ فهذه تحرم، إلا أن يدركها المسلم وبها حياة فيذكيها فهي حلال.
﴿وَالنَّطِيحَةُ﴾ [المائدة:٣] الشاة أو الكبش أو غيرها مما أحل الله من أنواع الحيوانات؛ تنتطح مع أختها وزميلتها؛ فتموت؛ فهي محرمة إذا لم يدركها المذكي.
﴿وَمَا أَكَلَ السَّبُعُ﴾ [المائدة:٣] السبع إذا اعتدى على شاة فأكلها فماتت وبقي منها شيء؛ فهي حرام إلا أن يذكيها صاحبها قبل أن تموت، كأن يأخذ منها الذئب بنابه، أو يأخذ منها الأسد بمخلبه، فتدركها أنت وهي حية فتذبحها فلا بأس بها.
﴿إِلَّا مَا ذَكَّيْتُمْ وَمَا ذُبِحَ عَلَى النُّصُبِ﴾ [المائدة:٣] النصب: الأصنام والأوثان، والأمكنة التي يتبرك بها أهل البدع، فالذبائح التي تذبح فيها حرام بنص كتاب الله ﷿، إذا كان يذبح في مكان فيه عبادة بدعية، أو فيه صنم أو وثن فالذبيحة محرمة، وكذلك إذا ذبحت في مكان فيه عيد من أعياد المشركين؛ كأن يكون المشركون وأهل البدع يتعارفون أن هذا المكان عيد من أعيادهم؛ فلا تأكل من هذه الذبائح التي ذبحت في هذا المكان.
وهذه الآية في المائدة وهي من أطول الآيات التي جمعت المحرمات.
وأما الآية الأخرى: قوله ﷾: ﴿قُلْ لا أَجِدُ فِي مَا أُوحِيَ إِلَيَّ مُحَرَّمًا عَلَى طَاعِمٍ يَطْعَمُهُ إِلَّا أَنْ يَكُونَ مَيْتَةً أَوْ دَمًا مَسْفُوحًا﴾ [الأنعام:١٤٥] وهنا ذكر الدم وزاد صفة المسفوح ثم قال: ﴿أَوْ لَحْمَ خِنْزِيرٍ فَإِنَّهُ رِجْسٌ أَوْ فِسْقًا أُهِلَّ لِغَيْرِ اللَّهِ بِهِ فَمَنِ اضْطُرَّ غَيْرَ بَاغٍ وَلا عَادٍ فَإِنَّ رَبَّكَ غَفُورٌ رَحِيمٌ﴾ [الأنعام:١٤٥].
قاعدة فيما يحل ويحرم أكله
الرسول ﵊ فصل لنا بعض الحيوانات التي لا تؤكل وأنا أذكرها بأدلتها إن شاء الله، ثم نعود فندخلها في القواعد التي سلف أن ذكرناها.
يقول ﵊ كما في صحيح البخاري ومسلم من حديث عائشة: ﴿خمس من فواسق يقتلن في الحل والحرم: الفأرة، والحدأة، والعقرب، والغراب، والكلب العقور﴾.
هذه خمس فواسق أمرنا ﷺ بقتلها في الحل والحرم، في الحِلِّ: وأنت حلال.
وفي الحرم: وأنت محرم بحج أو عمرة لا تتجافى ولا تتجانف عنها واقتلها، وقتلها عند كثير من أهل العلم يدل على تحريم أكلها فليفهم هذا، إذًا لا يقول قائل: كيف تحدثنا عن الفأرة ومن يأكل الفأرة؟ وعن العقرب ومن يأكل العقرب؟ إن هذه شريعة، ولا بد أن تفهم بأدلة، وإلا لو كانت إلى أفكار الناس وآرائهم؛ لتخرص المتخرصون في الشريعة.
فلا بد أن نفهم لماذا حُرم العقرب، وحرم أكلها؟ وكذلك الفأرة، والحدأة، والغراب، والكلب العقور بأدلة.
حرمت لحديث عائشة في الصحيحين: ﴿خمس فواسق يقتلن في الحِلَّ والحرم: الحدأة، والعقرب، والغراب، والفأر، والكلب العقور﴾ هذه الخمس الفواسق محرمة.
ومن المحرمات أيضًا الحيوانات التي لا تقتل ونهى الرسول ﷺ عن قتلها دليل على تحريم أكلها.
وهنا قاعدة: أن ما أمركم ﷺ بقتله فأكله محرم وما نهى عن قتله فأكله محرم.
أما الأربع التي لا تقتل فهي: ﴿النملة، والنحلة، والهدهد، والصرد﴾ والحديث عند أبي داود وهو يقبل التحسين.
والهدهد والنمل والنحل معروف فلا يؤكل والحمد لله، وقد بحث فيها أهل العلم منهم صاحب المجموع.
والصرد: طائر أبقع، وقيل: أبيض، دائمًا يعيش على ظهر الماء، فتراه على سطح البحر، فهذا الصرد نهى ﷺ عن قتله.
غراب وظبي أعضب القرن منذر ببينٍ وصردان العشي تصيح
والعرب كانت تتشاءم بهذه الأنواع.
يقول: هذا فارق أحبابه فبكى، وقال بليل شؤمه مفارقته لأصحابه: إن الغراب ناح اليوم، وأنه مر ظبي أعضب القرن يعني: مقطوع القرن، وهذا التشاؤم الذي نهى عنه ﵊، وأخبر أن من صفة السبعين ألفًا الذين يدخلون الجنة بلا حساب أنهم لا يتطيرون، وكان العرب في جاهليتهم ووثنيتهم وتخلفهم وفكرهم العفن قبل الإسلام، إذا أراد أحدهم أن يسافر نظر إلى الطير، فإن أخذ الطير من الميسرة إلى الميمنة سافر، وإن كان ذهب من الميمنة إلى الميسرة ترك السفر، ولذلك يقول النابغة الذبياني يوم يمدح النعمان:
زعم البوارح أن رحلتنا غدًا وبذاك خبرنا الغراب الأسود
والبارح عند العرب من يأتي من اليمين إلى اليسار ويسافر، والسانح من يأتي من اليسار إلى اليمين فلا يسافر له؛ وهذه عقيدة شركية من فعلها فقد أبطل حظه ونصيبه من الله الواحد الأحد، فلا يجلب الضر والنفع إلا الله ﷾:
لعمرك لا تدري الضوارب بالحصى ولا زاجرات الطير ما الله صانع
فهذا التطير شرك، ونهى عنه ﵊، وإنما ذكرته للفائدة.
فالأربع هذه نهى النبي ﷺ عن قتلها، قالوا: فلما نهى عن قتلها دلَّ على تحريم أكلها فليعلم، لأنني أسلفت أن ما أمر الرسول ﷺ بقتله فأكله حرام، وما نهى عن قتله فأكله حرام.
حكم أكل الضفدع
قد يتساءل عن حكم الضفدع هل يؤكل أم لا؟
وجد من الأمم من تأكل الضفادع، وهي من أشهى الأطعمة لديهم، وقد رأيناهم يقدمونه في بعض الأماكن بعدما يشوونه طعامًا طازجًا، فيأكلونه أكلًا ذريعًا، فهل تؤكل الضفدعة أم لا تؤكل؟
في حديث ضعيف أورده ابن تيمية وسكت عنه يقول: ﴿لا تقتلوا الضفدع فإن نقنقتها تسبيح﴾ وهذا الحديث ضعيف، لكن كل شيء يسبح بحمد ربه ﷾، ولكن لا نفقه تسبيحهم؛ كما قال ﷾، والضفدع تنقنق، ويدل على نقنقتها ما ورد في وحي مسيلمة الكذاب الدجال، الذي زخرفه له شياطين الإنس والجن، يقول في بعض سوره الأفاكة الأثيمة: يا ضفدع بين ضفدعين، نقنقي ما تنقنقين، رأسك في الماء وأسفلك في الطين.
انظر ما أسمج هذا الكلام، وما أغرب هذا الحديث، عليه لعنة الله، لعنة تحيط به في قبره حتى يلقى الله، فإن الله ألبسه لباس الكذب فلا يعرف بين الناس إلا بـ مسيلمة الكذاب.
وأما الدليل على أن الضفدع لا تؤكل: ما رواه أبو داود وأحمد والحاكم والنسائي وهو حديث حسن عن عبد الرحمن بن عثمان القرشي قال: ﴿أن طبيبًا سأل النبي ﷺ عن ضفدع يجعلها في دواء، فنهاه النبي ﷺ عن قتلها﴾ هذا الحديث حسن، فنهى ﵊ عن قتل الضفدع فهي محرمة، وأنا أسلفت أننا سوف نعود إن شاء الله إلى الأصل في ذلك.
القنفذ: هو حيوان متجمع على نفسه وهو معروف عند الناس، هل يؤكل أم لا؟ سئل ابن عمر ﵁ وأرضاه في سنن أبي داود وهو عند البيهقي وأحمد: عن قتل القنفذ؟ فتوقف فيه ابن عمر لعدم وجود نص لديه.
وقال للسائل: ﴿قُلْ لا أَجِدُ فِي مَا أُوحِيَ إِلَيَّ مُحَرَّمًا عَلَى طَاعِمٍ يَطْعَمُهُ إِلَّا أَنْ يَكُونَ مَيْتَةً أَوْ دَمًا مَسْفُوحًا أَوْ لَحْمَ خِنْزِيرٍ فَإِنَّهُ رِجْسٌ أَوْ فِسْقًا أُهِلَّ لِغَيْرِ اللَّهِ بِهِ﴾ [الأنعام:١٤٥] فما هو دليل هذا الجواب؟ يعني: أنه يؤكل، لكن أحد الصحابة من الجلوس قال: ﴿سئل ﷺ عن القنفذ؟ فقال: خبيثة من الخبائث.
فقال ابن عمر: إن كان سئل ﷺ فأنا كما قال ﷺ﴾.
الهر: هل يؤكل الهر أم لا؟ من المسلمات عند الناس أن الهر لا يؤكل، لكن لو طالبتهم بدليل لا يجدون دليلًا، فلماذا تحرمون أكل الهر؟ ولماذا تحرمون البطون الجائعة عن لحوم القطط اللذيذة؟ لأنه ورد تحريم الهر ولو لم يرد تحريمها كان الأصل فيها الإباحة، ففي سنن أبي داود وابن ماجة بسند ضعيف لكنه ينجبر بشواهد في حديث ابن عمر وغيره: ﴿نهى ﷺ عن أكل الهر وأكل ثمنها﴾ فليعلم أن الهر حرام والحق لله رب العالمين.
حكم أكل لحوم الكلاب
توقف الإمام مالك في حكم أكل الكلب لأنه يعمل بشريعة ونصوص، وهو محرم الأكل لاتفاق كثير من أهل العلم على تحريمه، والدليل على تحريم أكل الكلب حديث: ﴿أمر ﷺ بقتل الكلاب﴾ وقال ﷺ: ﴿إذا ولغ الكلب في إناء أحدكم فليغسله سبع مرات﴾ حديث صحيح، وفي الصحيحين: ﴿أن الرسول ﷺ نهى عن كل ذي ناب من السباع﴾ والكلب ذو ناب فهو محرم والحمد لله.
أما ما قطع من البهيمة وهي حية فهو ميت، مثاله رجل أخذ قطعة من شاة أو من ناقة أو من بقرة وهي حية لم يذكها فهي محرمة للحديث الذي في السنن عن أبي واقد الليثي وهو حديث حسن قال ﵊: ﴿ما قطع من البهيمة وهي حية فهو ميت﴾.
حكم أكل لحوم الحمر الأهلية
الحمار نوعان: فنان وحشي، وحمار أهلي، والفنان: هو الحمار الوحشي المخطط، ولذلك أصاب الفنانون يوم سموا الفنان فنانًا يعني: حمارًا وحشيًا لأنه مخطط.
فالفنان عند العرب هو الحمار المخطط، فالفنان يؤكل والحمد لله، لكن الفنان من الإنس هذا الذي يغني لا يؤكل؛ لأنه لم يرد دليل على إباحة أكله، وأنا أتحدث عن الفنان من الحمير الوحشية، إذا علم ذلك فالدليل على أكل الحمار الفنان الوحشي حديثان:
حديث أبي قتادة عند البخاري ومسلم قال: ﴿صدت على عهد رسول الله ﷺوأنا حلال- حمارًا وحشيًا فأتيت إلى الرسول ﷺ بوركه -أو قال بشقه- فأكل منه ﷺ وهو محرم﴾ وهو ما صيد لأجله ﷺ إنما صاده أبو قتادة لنفسه ثم أعطى الرسول ﵊ هدية.
وفي الصحيح أيضًا من حديث الصعب بن جثامة قال: ﴿أهديت إلى رسول الله ﷺ حمارًا وحشيًا فرده عليَّ، فلما رأى ما في وجهي -تغير لما رد هديته- قال: إنا لم نرده عليك إلا أنا حُرم﴾ انظر إلى فصاحته وخلقه وسموه ﵊، هذا الصعب بن جثامة شيخ وادي ودان بين مكة والمدينة، سمع أن الرسول ﷺ قد أقبل يريد الحج بالمسلمين فصاد حمارًا وحشيًا -وهو أجمل اللحوم عند العرب- ثم طبخ وركه أو شقه وأعطى الرسول ﷺ فمنع ﷺ أن يأخذ، فلما رأى تغير وجه هذا الرجل العظيم، قال: ﴿إنا لم نرده عليك إلا أنا حرم﴾.
فلماذا أخذ صيد أبي قتادة ورد صيد الصعب بن جثامة؟
لأن صيد أبي قتادة ما صيد من أجله ﵊، والمحرم إذا لم يُصد من أجله فليأكل، وأما الصعب بن جثامة فصاده من أجل الرسول ﵊، والمحرم إذا صيد له الصيد فلا يأكل والحمد لله.
والحطيئة له قصيدة جميلة يصف فيها قصة تصورها وهي لم تقع، ولكن هي من أحسن القصائد عند الجاهليين في رسم المسرحية الخيالية في الشعر العربي، وصف رجلًا عربيًا كان فقيرًا منحلًا ليس عنده شيء، فوفد عليه الضيف، والعربي إذا وفد الضيف ترك كل شيء من أجل الضيف، فقام يلتمس فما وجد إبلًا ولا بقرًا ولا غنمًا ولا وجد صيدًا ولا وجد أكلًا في البيت، فأخذ السكين وأراد أن يذبح ابنه، وقال صاحب البيت كما في القصيدة:
فقال هيا رباه ضيف ولا قرى بحقك لا تحرمه تي الليلة اللحما
فأتى يجر بها إلى ضيفه، وأجمل الصيد عند العرب الحمر الوحشية.
ومما يحكىأن الكسعي وهو رجل من العرب، كان من أرمى الرماة في العرب، أتى بشجرة فأخذها من مغرسها في السهل وغرسها في الجبل، من أجل أن تأتي الأسهم والأقواس قوية كالحديد؛ لأن شجرة الجبل ليست كشجرة الطين، فأخذ يتعاهد هذه الشجرة حتى اشتد صلبها وقوي عودها، فقطعها بعدما كبرت، وصنع منها قوسًا من أقوى الأقواس، وركب أسهمًا فيها، وبعدما ركب الأسهم مرت به الظباء وقيل: الحمر الوحشية، فأخذ يطلق عليها الأسهم، فكان من قوة القوس ومن قوة السهام يخترقها من جنبها إلى جنبها، ويخرج فتبقى ترعى فيظن أنه أخطأ وهي ما تموت إلا بعد فترة، فرمى سبعًا بسبعة أسهم وما رآها سقطت، رآها ترعى وتشرب الماء، فأخذ به الغضب أن كسر القوس وهو جهد عشرين سنة أو ثلاثين سنة، وكسر الأسهم، وبعد أن كسر نظر وإذا الحمر الوحشية قد سقطت ميتة على الأرض، فأخذ يلوك أصابعه ندمًا، فقالت العرب: أشد ندامة من الكسعي.
قال ابن الجوزي: من لم يحفظ القرآن في الصغر ندم ندامة الكسعي.
وقال الفرزدق لما طلق امرأته نوار:
ندمت ندامة الكسعي لما غدت مني مطلقة نوار
المقصود: أن الحمر الوحشية حلال أكلها، أما الحمر الأهلية الأليفة فحرام أكلها، وتوقف بعض الفقهاء لعدم وصول النهي إليه، وبعض الناس الآن يقول: سبحان الله! يتوقفون في حل الحمار؟! نعم لأنها شريعة قال تعالى: ﴿إِنْ هُوَ إِلَّا وَحْيٌ يُوحَى * عَلَّمَهُ شَدِيدُ الْقُوَى * ذُو مِرَّةٍ فَاسْتَوَى﴾ [النجم:٤ - ٦] وقال: ﴿وَإِنَّهُ لَتَنْزِيلُ رَبِّ الْعَالَمِينَ * نَزَلَ بِهِ الرُّوحُ الْأَمِينُ * عَلَى قَلْبِكَ لِتَكُونَ مِنَ الْمُنْذِرِينَ﴾ [الشعراء:١٩٢ - ١٩٤] وقال: ﴿وَلا تَقُولُوا لِمَا تَصِفُ أَلْسِنَتُكُمُ الْكَذِبَ هَذَا حَلالٌ وَهَذَا حَرَامٌ لِتَفْتَرُوا عَلَى اللَّهِ الْكَذِبَ﴾ [النحل:١١٦] فتحريم الحلال كتحليل الحرام، لا تقل للناس: حرام وحلال وأنت لا تدري، لأنه كذب على الله، لا بد لك من دليل من الكتاب أو السنة على ما تقول.
فأما الحمر الأهلية فصح النهي عنها لقول أنس: ﴿أمر رسول الله ﷺ أبا طلحة يوم خيبر أن ينادي بالناس: إن الله حرم عليكم لحوم الحمر الأهلية﴾ أو كما صح عنه ﷺ.
وهناك حديث جابر أيضًا: ﴿نهى ﷺ عن لحوم الحمر الأهلية وأذن في الخيل﴾ فالخيل سوف تأتي أنه أذن فيها وقد ورد في ذلك حديث جابر في السنن وهو حديث حسن.
حكم أكل كل ذي ناب من السباع وكل ذي مخلب من الطير
في الحديث: ﴿أن الرسول ﷺ نهى عن أكل كل ذي ناب من السباع﴾ والسباع، هي: كل ذي ناب يفترس به، ويهيش على الناس، ويقتنص ويصيد؛ كالأسد والنمر والفهد والذئب والكلب: فهذه محرمة.
ثم يقول: ﴿وكل ذي مخلب من الطير﴾ هذا مقيد فيخرج من الطير: الدجاج والحمام والحبارى بعكس الذي يفترس أو يأكل اللحم كالباز وكالغراب وكالصقر وكالنسر، وما في حكمها من آلاف الطيور.
حكم أكل الجلالة وألبانها
الجلالة هي: الحيوانات التي تأكل العذرة وتأكل فضلات الناس، أو ما يخرجه الناس، وقد نهى عنها ﷺ كما في حديث أبي داود والترمذي وأحمد وهو حديث صحيح: ﴿أن الرسول ﷺ نهى عن ركوب الجلالة وعن شرب ألبانها وأكل لحومها﴾ أو كما قال ﵊.
القرد: هل يؤكل القرد أم لا؟ قال أبو عمر ابن عبد البر حافظ المغرب: أجمع المسلمون جميعًا على تحريم أكل القرد.
قيل: لأن فيه شبه بالإنسان، وقيل: لأنه يأكل اللحوم وهو الصحيح، وفي الغالب أن كل ما يأكل اللحم فهو محرم؛ إذا كان اللحم هذا قوته، قد تقول لي أنت: بعض الدجاج يأكل اللحم! نقول: لكن هذا ليس قوت الدجاج، والله فطر الدجاج على أن اللحم ليس بوجبة رئيسية له، لكن يأكلها إذا اضطر إلى ذلك، أما هذه الحيوانات أو الطيور التي تأكل اللحم وهو وجبتها وهو غذاؤها فهي محرمة.
وانتهينا الآن من المحرمات التي وردت في النصوص والقواعد: ﴿وَيُحِلُّ لَهُمُ الطَّيِّبَاتِ وَيُحَرِّمُ عَلَيْهِمُ الْخَبَائِثَ﴾ [الأعراف:١٥٧] وكل خبيث محرم، وقد أوردنا المحرمات، وهي تقارب الثلاثين أو تزيد على ذلك.
المباحات من الأطعمة
أما المباحات من الأطعمة فهي الثلاثة الأزواج التي ذكرها الله في سورة الأنعام وهي: الإبل، والبقر، والغنم، والغنم نوعان: الماعز والضأن، وقد أباحها الله ﷾، واشتهار إباحتها يغني عن إيراد الأدلة، فهذه الثلاثة الأزواج مباحة والحمد لله.
حكم أكل الضب
الضب.
هل هو مباح أم لا؟
ورد في حديث ابن عباس ﵁ وأرضاه الصحيح، وحديث أم سلمة: ﴿أن الرسول ﷺ قدم له ضب فقالت أم سلمة: أخبروا رسول الله ﷺ بما قدم له، فأخبروه فرفع يده ﷺ، قالوا: أحرام هو يا رسول الله؟ قال: لا.
ولكن أجد نفسي تعافه﴾.
وفي لفظ: ﴿لا أجده في أرض قومي﴾ فالضب لا يعيش في مكة ولا في جبال مكة، والرسول ﷺ عافته نفسه؛ لأنه لا يوجد في أرض قومه، ولذلك قال أهل الطب: أنفع ما يأكله الإنسان لصحته ما ينبت في أرضه من النبات وما يعيش من الحيوانات في أرضه، فالنبات الذي يعيش في أرضك من حكم الله وأسراره في الكون أنه ينفعك، ولذلك جعل ﷾ في الطبيعة أسرارًا، وفي التربة أسرارًا، وفي الهواء أسرارًا، وفي الماء أسرارًا، فالنبات الذي ينبت في أرضك، والحيوان الحلال الذي يعيش في أرضك أوفق لجسمك من الحيوان المستورد والنبات المستورد، وهذا موجود في العالم، من تدبر وجد أن أكثر غذاء العالم مما ينبت في أرضهم.
قال ابن عباس: فاجتره خالد بن الوليد الذي يسمى سيف الله المسلول.
من الذي لا يعرف خالد بن الوليد؟ سيف الله المسلول.
وبعض الناس اشتهروا حتى أصبحوا أعلامًا، فإذا أتى الإنسان يعرفهم نكرهم، يقول عمر بن أبي ربيعة:
بينما يذكرنني أبصرنني عند قيد الميل يسعى بي الأغر
قلن تعرفن الفتى قلن نعم قد عرفناه وهل يخفى القمر
خالد بن الوليد خاض مائة معركة أو أكثر في الجاهلية والإسلام، وما فيه موطن في جسده إلا مضروب، كله جروح من أعلى رأسه إلى أخمص قدميه، تلك في سبيل الشيطان، وهذه في سبيل الرحمن، فانغمست تلك في بحار حسناته فرضي الله عنه وأرضاه، وأكرم الله مثواه.
يقول حافظ إبراهيم وهو يعتذر لـ خالد عن عزل عمر له خوفًا من أن يعجب المسلمون بقيادته، قال:
تسعون معركة مرت محجلةً من بعد عشرٍ بنان الفتح يحصيها
والصحيح أن يقال: إنه خاض مائة معركة في الإسلام.
تسعون معركة مرت محجلةً من بعد عشرٍ بنان الفتح يحصيها
وخالد في سبيل الله مشعلها وخالد في سبيل الله مذكيها
ما نازل الفرس إلا خاب نازلهم ولا رمى الروم إلا طاش راميها
وخالد ﵁ وأرضاه بكى في سنواته الأخيرة، أخذ مصحفًا غلافه من جلد جمل، وذلك بعد أن اعتزل الجهاد في آخر عمره، كان يأخذ المصحف بعد صلاة الفجر فيبكي ويقرأ حتى صلاة الظهر، ويقول: [[شغلني الجهاد عن القرآن]] ولما أخرجوا جنازته بعد أن توفي بكت أخته وبكى المسلمون بكاءً عظيمًا وأخذت أخته تقول:
أنت خير من ألف ألف من القوم إذا ما ثبت وجوه الرجال
يعني: خير من مليون.
أنت خير من ألف ألف من القوم إذا ما ثبت وجوه الرجال
ومهين النفس العزيزة للذكر إذا ما التقت صدور العوالي
ووصل الخبر إلى المدينة واهتزت المدينة وكان الخليفة آنذاك أمير المؤمنين عمر فبكى بكاءًَ شديدًا، وسمع أصوات النساء في البيوت يبكين، فأتى رجل يقول: يا أمير المؤمنين! أسكت النساء، قال: [[دعهنَّ.
على مثل أبي سليمان فلتبك البواكي]] فرضي الله عنهم وأرضاهم.
حكم أكل الأرانب
الأرانب هل تؤكل أم لا؟
نعم تؤكل للحديث المتفق عليه قال أنس: ﴿أنفجنا أرنبًا بـ مر الظهران﴾ مر الظهران في المدينة من جهة البحر الأحمر إلى مكة - أنفجنا: طاردنا أرنبًا، أو خوفنا أرنبًا.
﴿فخافت، فطاردتها -كان أنس غلامًا شابًا قويًا فلحقها فأمسكها- فأتى بها إلى أبي طلحة فذبحها وطبخها وأرسل بوركها إلى الحبيب ﵊﴾ انظر إلى رسول البشرية يقبل هدية ورك الأرنب، حتى إنه قال ﵊ للناس: ﴿ولو أهدي إليَّ ذراعٌ لقبلت﴾ وانظر إلى مشاركة الولدان حتى في الأرنب، لا يمنعهم حتى يشاركهم حبيبهم ﵊.
وكان من الصحابة من اشتهر بالسرعة حتى كاد يصيد الغزلان والأرانب بيده، وأسرع من سمعنا في التاريخ سلمة بن الأكوع كان يسبق الخيل، وكان يصيد الغزلان في الصحراء، فيسعى حتى يفحم الغزال ويصيدها، ويسعى وراء الأرنب ويوقفها مكانها، وقصته هذه تغني: فقد طارد يوم ذي قرد أو غزوة الغابة أناسًا من غطفان حتى أمسكهم إلى أن أتى الرسول ﵊ وهم خيالة وهو على رجله.
وهكذا الطاقات تتفجر في حياته ﵊ فيعطي أهل التخصصات تخصصاتهم، حتى أهل الرياضة برعوا لكنهم كانوا يؤمنون بالله واليوم الآخر، وأهل الأدب برعوا كـ حسان وابن رواحة لكنهم كانوا يؤمنون بالله واليوم الآخر، والمصارعون برعوا كـ ركانة وغيره لكنهم يؤمنون بالله واليوم الآخر، وأدب ليس فيه إيمان أدب ملعون، ورياضة ليس فيها إيمان رياضة ملعونة، ومصارعة ليس فيها إيمان ولا مخافة إيمانية مصارعة ملعونة؛ يقول أبو الحسن الندوي: عين ليس فيها إيمان مقلة عمياء -أو كما ينقل عنه- ويد لا تحمل إيمانًا إشارة لا مفهوم لها، وقلب ليس فيه إيمان كتلة لحم، وأمة ليس فيها إيمان قطيع من البهائم، فرسالتنا الإيمان وهي رسالة محمد ﷺ.
حكم أكل الدجاج
الحمد لله أن أكثركم أو كلنا يأكل في اليوم مرتين أو ثلاثًا ولا بقي علينا إلا أن نفطر في الصباح بعد صلاة الفجر دجاجًا، لكننا نقف على النصوص، لأنه قد يوقفنا إنسان ويقول: هل الدجاج مباح -وأنت مسلم- فتقول: نعم، مباح نأكله في أرضنا، فيقول: لماذا لا تأكلون الصقور والنسور؟! تقول: لا نأكله في أرضنا، فسيقول لك: أرضك ليست بشريعة؛ أخبرني بالأدلة؟ فالدليل على ذلك ما في صحيح البخاري ومسلم: أن أبا موسى الأشعري قال: ﴿رأيت الرسول ﷺ يأكل الدجاج﴾ وسبب الحديث عند البخاري: ﴿أن رجلًا أعجميًا دخل على أبي موسى قال: كلْ معي دجاجًا، قال: والله لا آكله، قال: كيف وقد رأيت الرسول ﷺ يأكل الدجاج!﴾.
حكم أكل الخيل
والخيل تؤكل إلا عند الأحناف ﵃، قلنا: لماذا؟ قالوا: يقول ﷾: ﴿وَالْخَيْلَ وَالْبِغَالَ وَالْحَمِيرَ لِتَرْكَبُوهَا وَزِينَةً﴾ [النحل:٨] ما قال: لتأكلوها، فكيف نجعل المركوب مأكولًا؟ قلنا: وماهو الحديث الذي معكم؟ قالوا: حديث خالد: ﴿أن الرسول ﷺ نهى عن أكل لحوم الخيل﴾ وأين الحديث؟ قالوا: في السنن، قلنا: أما حديثكم فضعيف والحمد لله رب العالمين، وأما الآية فلا يمنع تخصيص بعض أفراد العموم بصفة؛ فإنه لا يمنع أن يكون فيه صفة أخرى؛ فإن هناك صفة أخرى، يقول ﷾: ﴿حُرِّمَتْ عَلَيْكُمُ الْمَيْتَةُ وَالدَّمُ وَلَحْمُ الْخِنْزِيرِ﴾ [المائدة:٣] مع العلم أن بعض الناس يقول: أي: حرام أكله، ولكن يجوز من جلد الخنزير والتأدم بشيء من وده الخنزير أو بدهنه أو شحمه أو جلده! وهذا للتبيان.
فالصحيح عند الجمهور أن الخيل تؤكل لحديث أسماء المتفق عليه: ﴿نحرنا على عهد رسول الله ﷺ فرسًا وأكلناه﴾ ولذلك تعجب من بعض الناس يقول: كيف ينحر حاتم الطائي فرسًا لضيوفه، وهو لا يدري بالشريعة؟! لكن الأصل أنه مباح، ولا نستدل برأي حاتم؛ فرأيه ليس بصحيح ولا بوارد وأحاديثه موضوعة، إنما الخيل يؤكل والحمد لله رب العالمين، ومن الأحاديث التي تدل على ذلك حديث جابر في الصحيح: ﴿أن الرسول ﷺ حرم يوم خيبر لحوم الحمر، وأذن في لحوم الخيل﴾.
حكم أكل الجراد
والجراد في القرآن والسنة خلقه الله نعمة وعذابًا، نفعًا وضرًا، فأذنب قوم فجعل نكالهم في الجراد، قال ﷾: ﴿فَأَرْسَلْنَا عَلَيْهِمُ الطُّوفَانَ وَالْجَرَادَ وَالْقُمَّلَ وَالضَّفَادِعَ وَالدَّمَ آيَاتٍ مُفَصَّلاتٍ﴾ [الأعراف:١٣٣] فالجراد عقوبة أرسلها الله على قوم فرعون.
واختلف أهل العلم: هل هو من البحر أم من البر؟
والذي عليه كثير من السلف أنه نثرة ينثرها البحر فهو فصيلة من فصائل الأسماك، وشكله يوحي أنه قريب من السمك فكأنه من فصائل السمك، وسبحان الخالق عليه توكلت وإليه أنيب!
وفي السنن أن الرسول ﵊والحديث ضعيف في سنده عبد الرحمن بن أسلم - قال: ﴿أحلت لنا ميتتان ودمان: فأما الميتتان فالجراد والحوت﴾.
إذن الجراد مباح وهو أكل عند الأمة الفقيرة التي ليس عندهم مزارع، فإذا هبط عندهم كان نعمة أن يأكلوا منه، كما يفعل الناس قبل أربعين أو خمسين سنة؛ كانوا يتغذون به؛ لأنهم في الجزيرة العربية ليس معهم إلا الصخور والتراب، لكن الأمم التي عندها مزارع وقمح وشعير وذرة، فمن أنكب النكبات وجود الجراد عندهم، فهو نعمة عند قوم ليس عندهم مزارع (فقراء) وهو نقمة عند أهل المزارع والله ﷿ قد ينعم بالبلوى وقد يبتلي بالنعمة:
قد ينعم الله بالبلوى وإن عظمت ويبتلي الله بعض القوم بالنعم
والله ﷿ خالف آياته ولكن لمن يتدبر، فجعل في بلد الجفاف حتى أكلوا الميتة، وحتى ما وجدوا شيئًا يأكلونه ابتلاء، فلما اشتد عليهم الجفاف هلكوا ومات منهم الكثير، ثم أتت الفيضانات فطمَّت وعمَّت حتى غرق من بقي في الماء، فسبحان من جعل يومًا جفافًا حتى أصبح مهلكًا ودمارًا، وخسفًا ونكالًا! وسبحان من جعل يومًا فيضانًا حتى صار خسفًا ودمارًا ونكالًا!
والجراد يؤكل لحديث ابن أبي أوفى في الصحيح: ﴿غزونا مع النبي ﷺ سبع غزوات أو ستًا كنا نأكل معه الجراد﴾.